En una tableta de Alka-Seltzer el burbujeo producido al disolverse en agua es debido a la reacción entre el carbonato ácido de sodio (NaHCO₃) y ácido cítrico (H₃C₆H₅O₇): 3NaHCO₃(ac)+ H₃C₆H₅O₇(ac)⟶3CO₂(g)+3H₂O(l)+ Na₃C₆H₅O₇ (ac). En un experimento se hacen reaccionar 5.50 g de NaHCO₃ y 3.30 g de H₃C₆H₅O₇:
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