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Son los compuestos que tienen entre su estructura química distintas combinaciones de moléculas de hidrógeno y/o carbono. Uno de los más abundantes en la naturaleza son los hidratos de carbono, conocidos por ser elaborados por las plantas. Hidratos de carbono
Componentes orgánicos: compuestos químicos que contienen carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno.
Componentes inorgánicos: compuestos que están formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante
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