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Explicación:
2.2 Sistemas de tejidos vegetales
Los grupos funcionales de más de un tejido se llaman
sistemas de tejidos.
• Sistema de tejidos de protección
El sistema de protección lo constituyen tejidos que
forman la capa externa de la planta, la cual le
permite resistir a un medio ambiente variable y
seco. Además, controla la transpiración para la
reducción de pérdida de agua, ayuda al
intercambio de gases con el medio y posibilita el
desarrollo de la planta.
Este sistema está formado por dos tejidos
complejos: epidermis y peridermis.
• Epidermis
Es una capa de células por lo general uniseriada,
que se encuentra en contacto con el exterior y
protege las hojas, flores, frutos, tallos y raíces de
todas las plantas. Esta capa mantiene la integridad
física de la planta y la protege contra algunos
insectos y agentes externos del medio ambiente.
La epidermis es un tejido complejo, en él se
pueden encontrar una cutícula, estomas, tricomas
y otro tipo de especializaciones que le ayudan a
cumplir sus funciones.
• Cutícula
Esta capa impermeable se sitúa en la parte externa,
sobre las células epidérmicas, e impide la pérdida
de agua por transpiración, por lo que se encuentra
en las hojas y el tallo. En el sistema radical está
ausente la cutícula, ya que esta impediría la
absorción de agua y sales minerales.
• Estomas
Los estomas son una especie de poros diminutos,
que mayormente se encuentran en las hojas
(figura 1). Estas estructuras se encargan del
intercambio de gases (controlan la difusión del
vapor de agua, del oxígeno y de los gases de
dióxido de carbono que atraviesan la epidermis)
con el exterior. Además, le sirven a la planta para
realizar la fotosíntesis y la respiración celular. Por
la función que desempeñan, por lo general en el
día están abiertos y durante la noche normalmente
se encuentran cerrados.
Figura 1: Observación de epidermis inferior, en corte
longitudinal de hoja, mostrando los aparatos estomáticos
(fotografía: BlueRidgeKitties)
• Tricomas
Muchas especies de plantas presentan sobre la
epidermis pelos, llamados tricomas. Los tricomas
son extensiones epidérmicas de formas muy
variables, que funcionalmente pueden ser
protectores o glandulares. Estos pueden realizar
distintas funciones como alejar ciertos insectos,
atraer a los polinizadores o proteger a la planta de
un exceso de luz.
• Peridermis
Este es un tejido secundario leñoso, compuesto
mayormente de células muertas, conocido
también como corteza. Este tejido crece por
debajo de la epidermis en tallo y raíces de plantas
con crecimiento secundario y termina
reemplazándola. La peridermis se genera a partir
del meristemo secundario (lateral) llamado
felógeno, que permite el crecimiento en grosor
durante toda la vida de plantas dicotiledóneas y
gimnospermas. En el desarrollo de este meristemo de nada xd adios