Question

AYUDA ! CHOCOLATE A NIVEL DE ELABORACION : ES INTERMEDIO , COMPONENTE O FINAL? Y EN RELACIÓN ENTRE ELLOS: QUÉ SERÍA BIEN COMPLEMENTARIO, BIEN SUSTITUTO O BIEN INDEPENDIENTE?​

Answer 1

Respuesta:

Las fases de la fabricación del chocolate son: Tostado, molienda, mezcla, molido fino, conchado, templado, moldeado y envasado. Si se quiere separar la manteca de cacao para obtener, por ejemplo cacao en polvo desgrasado, tendremos la fase adicional de la alcalinización.

Explicación:

❤️❤️❤️❤️espero q te sirva