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Respuesta:
Para calcular el porcentaje de alcohol de una bebía alcohólica tienes que medir su ABV o APV de un lote de cerveza deberemos seguir la siguiente formula:Para empezar, se tiene que medir la Gravedad Original (Densidad Inicial del mosto) de nuestro mosto antes de añadir la levadura, para ello usaremos densímetro y probeta. Terminada la fermentación se mide la Gravedad Final (densidad final del mosto) de la cerveza ya fermentada. Hay que medir el mosto a una temperatura de 20ºC, ya que la temperatura del mosto puede afectar a la medición.
Siguiendo la formula, a la gravedad original le restamos la gravedad final y dividimos entre 1000. Volvemos a multiplicar por 105 y de nuevo por 1,25 así obtenemos el ABV de nuestra cerveza en tanto por cien %.
Explicación paso a paso: