Question

¿Dónde se aplica la presión hidrostática?

Answer 1

Respuesta:

El proceso de PHUA consiste en someter un objeto (alimento u otro objeto) a una presión que puede estar en el intervalo de 100 a 1000 MPa y mantenerla un tiempo determinado. Se denomina presión hidrostática, ya que es aplicada a fluidos o a productos sólidos a través de un fluido (al encontrarse sumergidos en este)