crucigrama de estado financiero
CUENTA QUE COSTEA EL VALOR DEL PRODUCTO PRODUCIDO,
es para mí crucigrama tiene nueve casillas,AYUDAAAA!!!!
Respuestas
Respuesta: Determinación de los costos de producción para una planta de congelado de pescado
Calcular los costos de producción para elaborar bloques congelados de filetes sin piel en la planta de congelado de pescado del Ejemplo 2.1.
(a) Rubro por rubro
(b) A partir de los coeficientes de la Tabla 4.19
Solución:
(a) Los costos de producción son comúnmente calculados en tres formas: por unidad de producto, por día o por año. Los costos por unidad de producto serán expresados en US$ por unidad de producto final. La producción diaria es de 2 t de bloques congelados de filetes (FB).
- Materia Prima:
Pescado
Cantidad de materia prima = 5,9 t merluza/día (Del Ejemplo 2.3)
Precio de la materia prima = 235 US$/t merluza (Del Apéndice C.2)
Empaque:
Cantidad de cajas parafinadas = 300 cajas (Del Ejemplo 2.17)
Precio de la caja parafinada × 7 kg = US$ 0,26 (Del Apéndice C.5)
Cantidad de cajas Master = 100 Cajas (Del Ejemplo 2.17)
Precio de la caja Master × 21 kg = US$ 0,5 (Del Apéndice C.5)
Sunchos y rotulados = US$ 4/t FB
Costo del Empaque
= Costo (Cajas Parafinadas + Cajas Master + Sunchos y Rotulado) =
= 39 + 25 + 4 = US$ 68/t FB
Costo de Materias Primas
= Costo del Pescado + Costo del Empaque =
= 693,2 + 68 = US$ 761,2/tFB
- Mano de Obra:
Mano de Obra Directa (MOD):
Fileteros
Cantidad de Fileteros = 15 (Del Ejemplo 2.13)
Salario Básico: US$ 0,06/kg filete (Del Apéndice C.3)
Cargas Sociales: 70 % (Argentina, 1991)
Costo de Fileteros = Salario Básico (US$/kg) × (1 + Cargas Sociales, decimal) × 1 000 kg/tFB = 0,06 US$/kg × (1 + 0,70) × 1 000 kg/t = US$ 102/t FB
Operarios para clasificar + Revisadoras + Envasadoras
Operarios para clasificar, revisar y empaquetar = 2 + 5 + 3 = 10 (Del Ejemplo 2.13)
Salario Básico promedio: US$ 0,98/h (Del Apéndice C.3)
Costo de la Mano de Obra Directa
= Costo de Fileteros + Costo de Operarios
= 102 + 67 = US$ 169/t FB
Mano de obra indirecta (M.O.I)
Peones (mano de obra indirecta)
Cantidad de peones = 2 + 2 = 4 (Del Ejemplo 2.13)
Salario Básico promedio: US$ 1,12/h (Del Apéndice C.3)
Operario para equipos de congelación
Cantidad de operarios para equipos de congelación = 1 (Del Ejemplo 2.13)
Salario Básico promedio: US$ 1,49/h (Del Apéndice C.3)
Costo de la mano de obra indirecta
= Costo de peones + Costo operario equipo congelación =
= 30,5 + 10,1 = US$ 40,6/t FB
Costo total de Mano de Obra
= Costo Mano de Obra Directa + Costo Mano de Obra Indirecta
= 169 + 40,6 = US$ 209,6/t FB
- Supervisión
Generalmente, el costo de supervisión se estima como un porcentaje del costo total de la mano de obra. El valor típico es del 10% (de Tabla 4.6)
Costo total de Supervisión
= 0,10 × Costo total de la Mano de Obra
= 0,10 × US$ 209,6/t FB = US$21/tFB
- Servicios
Energía eléctrica
Consumo de energía: 200 kWh/tFB (del Ejemplo 2.16)
Precio unitario promedio: US$ 0,20 kWh (Del Apéndice C4)
Costo Energía Eléctrica
= Consumo energía (kWh/tFB) × Precio unitario promedio (US$/kWh) =
= 200kWh/tFB × US$ 0,20/kWh = US$40/tFB
Agua
Consumo de agua = 9,5 m3/t FB (Del Ejemplo 2.16)
Precio unitario promedio: US$ 1/m3 (Del Apéndice C.4)
Costo del agua
= Consumo de agua (m3/t FB) × Precio unitario promedio (US$/m3) =
= 9,5 m3/t FB × US$ 1/m3 = US$ 9,5/t FB
Costo total de Servicios
= Costo de energía eléctrica + Costo del agua =
= 40 + 9,5 = US$ 49,5/t FB
- Mantenimiento
Generalmente, el costo de mantenimiento se estima como un porcentaje de la inversión por año. Un valor típico es del 4% para plantas de congelado (De Tabla 4.9).
Inversión Fija (IF) = US$ 600 000 (Del Ejemplo 3.1)
Producción de bloques congelados de filetes = 2 t FB/por turno de 8 h
Días de operación por año = 270
Producción anual (Q) = 540 t FB
Inversión fija por año = IF/Q = US$ 600 000/540 t FB = US$ 1 111/t FB
Costo de mantenimiento
= 0.04 × Inversión fija por año =
= 0,04 × US$1 111/t FB = US$ 44,4/t FB
Por otro lado, esta estimación nos permite considerar la disponibilidad estacional de la materia prima, cuando la línea de operación está activa sólo 150 días por año. En muchas pesquerías, se pueden realizar capturas solamente durante cierta época del año.
Costos Directos
= Materias Primas + Mano de Obra + Supervisión + Servicios + Mantenimiento
= 761,2 + 209,6 + 21 + 49,5 + 44,4 = US$ 1 085,7/t FB
- Costos de Inversión