Respuestas
Respuesta:
Los nutrientes son:
sustancias químicas útiles que todos los seres vivos necesitamos para sobrevivir.
La gran mayoría los obtenemos de otros seres vivos (animales y vegetales principalmente). Aunque también podemos obtener ciertos nutrientes en elementos inorgánicos (sin vida) como los minerales, el agua o la luz del sol. Los nutrientes los extraemos de los alimentos y lo incorporamos a nuestro cuerpo a través del proceso de digestión.
Sin la energía que nos aportan, no podemos pensar, respirar o movernos. Necesitamos esa energía para mantenernos vivos. Nuestro cuerpo (nuestras células) necesita energía en todo momento y por eso hemos desarrollado a lo largo de la evolución múltiples mecanismos para aprovechar, almacenar y optimizar la energía y los nutrientes de la comida. Así nuestros antepasados de las cavernas se ahorraron mucho esfuerzo y peligros en ir a buscar comida.
Importancia de los nutrientes:
Un buen aporte nutricional:
-nos mantiene sanos y con energía.
-ralentiza los síntomas de la vejez celular.
nos protege frente a factores ambientales dañinos -como la contaminación, -el estrés o la ansiedad
Los nutrientes se dividen en 5 grandes grupos que incluyen cientos de miles de sustancias diferentes. Los 5 grupos de nutrientes son:
Proteínas
Carbohidratos o glúcidos
Lípidos o grasas
Vitaminas
Sales minerales
Se agrupan así porque su estructura química es parecida y/o porque la función que desempeñan en nuestro organismo y nuestras células es semejante.
Además debemos tener en cuenta:
Agua
Fitoquímicos