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A medida que un sitio se encuentra más elevado sobre el nivel del mar, la temperatura de ebullición se reduce. A una altura de 1500 m o 0.84 atm (Medellín, por ejemplo), el agua ebulle a 95 °C mientras que al nivel del mar el agua hierve a 100 °C.
Explicación:
El punto de ebullición se determina mediante un equipo de destilación . Es muy importante colocar el termómetro a la salida del vapor, para leer correctamente la temperatura de transición líquido - vapor.
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