Question

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que es acondicionamiento carnicos

Answer 1

Respuesta:

El procesamiento de productos cárnicos es un procedimiento que ayuda a preservar o darle sabor a la carne. Para ello se usan diferentes métodos: salmuera, el curado, la fermentación, el ahumada. Ahora bien, para procesar carne se debe tener mucho cuidado, ya que estos productos son susceptibles a la contaminación.