Asignatura: Biología
Autor: Akemi2507
hace 2 años

¿cuál será el volumen de una barra de pan que se extendió como un trozo de masa de 30 c?

Respuestas

Respuesta dada por: mailyarteaga78

Respuesta:

El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereal, agua y sal. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.[1]

Explicación:

espero haberte ayudado

Akemi2507: ._. quiero saber el volumen de la masa del pan xd

mailyarteaga78: Como resultado principal se obtuvo que el vo- lumen de los panes obtenidos con las diferentes formulaciones varió entre 4,76 cm3 y 7,84 cm3, en tanto que el volumen especifico obtenido para la formulación de un pan compuesto por lacasa-xilanasa-lipasa fue de 5,23 cm3/g.

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