Question

como la ciencia y tecnologia contribuyen en la conservacion de los alimentos

Answer 1

Respuesta:

Gracias a los avances científicos de las últimas décadas, han surgido nuevos sistemas de conservación que han permitido sustituir los tradicionales, basados en el calor y frío, y que han tenido que adaptarse a las nuevas tendencias del consumo, que exige que se mantengan las características sensoriales y nutritivas del producto fresco.