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Ácidos: glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental), linoleico (Vitamina F), málico, oleico, palmítico y cafeico. Azúcares: fructosa, glucosa y sacarosa. Elementos: calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio y zinc.
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