Respuestas
Respuesta: La causa rellena es un plato peruano rápido y fácil de preparar. Ingredientes Para la Masa
1 kg. Papa amarilla
3 cucharadas de ají amarillo molido
1 cucharada de aceite vegetal
5 limones
Sal al gusto
PARA EL RELLENO
1 pechuga de pollo
1 palta
3 tomates
Mayonesa
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Ponemos a sancochar las papas por unos 25 minutos, y en otra olla, hacemos lo mismo con la pechuga de pollo. Cuando esté listo, pélalo y pásalo por una prensa papas. Deshilacha el pollo, agrega la mayonesa y la sal. Corta el tomate en rodajas, también la palta.
Echa el ají molido a las papas prensadas, aceite, y ve calculando la sal. Exprime en la preparación unos 4 o 5 limones y con tus manos, amásalo. Para armar la causa, pon una capa de papa, tomates en rodajas, la palta, cúbrelo con otra capa de masa, agrega el pollo deshilachado y la última capa de papa. ¡Listo!
EL SECRETO
Recuerda prensar la papa cuando estén calientes ya que será más fácil porque cuando están frías, se endurece.
Explicación paso a paso: