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Una planta puede ser regada con casi cualquier líquido. Aunque, obviamente, no todos son igual de beneficiosos para ella. Para generar el proceso de fotosíntesis la combinación ideal es la mezcla de agua, dióxido de carbono y rayos de sol que producirán el perfecto equilibrio entre carbohidratos y oxígeno. La vida en el planeta depende de esta
Pero los vegetales no son ajenos a sufrir los efectos de otras sustancias como el alcohol. De hecho, la mayoría de los organismos vivos, entre ellos plantas y bacterias, poseen una enzima encargada de descomponer los alcoholes. Se llama alcohol deshidrogenasa. Esta sustancia se encarga de convertir el etanol que contienen todas las bebidas alcohólicas en acetaldehído. Explicado brevemente: este es el primer paso químico de una catarata de reacciones que provocará, si no ponemos remedio, que acabemos emborrachándonos.
Acontecimientos químicos similares ocurren en las plantas. Aunque, obviamente, con efectos diferentes a los de los humanos.
El metanol, por ejemplo, es la forma más simple de alcohol. En algunos vegetales, su presencia es suficiente para estimular el crecimiento. Una solución de metanol al 30% podría ayudar a sacar adelante algunos cultivos.
Todo lo contrario ocurre con otro tipo de alcohol, el etanol, que se produce fundamentalmente mediante la fermentación de cereales y levaduras. Un 5% de etanol en el agua de riego contribuye a reducir el crecimiento de la planta. A partir del 25% el vegetal puede estresarse y morir.
En las bebidas alcohólicas de consumo habitual hay diferentes concentraciones de etanol. Por eso, hay cultivadores que utilizan este tipo de bebidas (mezcladas con el riego) para controlar el crecimiento, por ejemplo para evitar que una planta crezca demasiado.
Algunas de estas bebidas, como el vino y la cerveza, son muy ricas en azúcares. En este caso no sería conveniente abusar de ellas ya que pueden ser catalizadoras de infecciones bacterianas y plagas.