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Respuesta:
no te entiendo sjjsjsjsjjsjsjsjsjsjjsjsjs sorry
Explicación:
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Respuesta:
1. Digestión.
La digestión de los alimentos es un claro ejemplo de cambio químico de la materia por hidrólisis (descomposición de sustancias orgánicas por acción del agua).
2. Pulque.
La fermentación es un proceso catabólico de degradación de moléculas de glucosa a través de la falta de oxígeno.
Entre los cambios bioquímicos se encuentra desarrollando la pigmentación de color marrón a partir de los compuestos fenólicos, lo cual nos indica que los contenidos de los precursores sensoriales como poli fenoles, alcaloides (cafeína y teobromina) y acidez volátil (en especial el ácido acético)