Asignatura: Química
Autor: pazkiantonia
hace 2 años

¿Qué sustancia pura contiene la mayonesa?

pradaluisangel0: La mayonesa es una emulsión formada al dispersar aceite en yema de huevo (medio acuoso), que contiene un emulsionante llamado lecitina.26 sep. 2006

Respuestas

Respuesta dada por: crisssss13

Respuesta:

La mayonesa es una emulsión formada al dispersar aceite en yema de huevo (medio acuoso), que contiene un emulsionante llamado lecitina

Respuesta dada por: vvivianaccgurumendi1

Respuesta:

La mayonesa es una emulsión formada al dispersar aceite en yema de huevo (medio acuoso), que contiene un emulsionante llamado lecitina

Explicación:

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