Question

Tinc que fer una redacció sobre alguna recepta de cuina, si algú sap alguna recepta de cuina sis plau, digueu-mho

Answer 1

En aquesta web podras trobar moltes receptes catalanes:
www.cuinacatalana.eu
També pots buscar a internet.
-------------------------------------------------------------
CABELL D'ÀNGEL
Ingredients:
→2 kg de carbassa de cabell d’àngel
→1 kg de sucre
→1 pela de llimona ratllada
Aigua
Elabororació:
1-Peleu la carbassa, talleu-la a trossos i traieu-ne les llavors.
2-Feu bullir la carbassa amb aigua fins que sigui tova i escorreu-la.
3-En una cassola poseu la polpa de la carbassa, el sucre i la pela de llimona.
4-Feu-ho coure tot junt, tot remenant molt sovint perquè no s’enganxi, fins que agafi un color daurat.
5-Deixeu-ho refredar.
Variacions:
La carbassa es pot coure al forn partida per la meitat, en lloc de bullir-la.
La proporció de carbassa i de sucre pot variar.
------------------------------------------------------------BACALLÀ AMB CIGRONS
Ingredients:
→800 g de bacallà remullat
→400 g de cigrons bullits
1 ceba trinxada
→4 tomàquets
→3 grans d’all
→Pebre vermell
→Farina
→Julivert
→Oli
→Sal
→Brou de bullir els cigrons
Elaboració:
1-Enfarineu el bacallà, fregiu-lo i reserveu-lo.
2-Feu un sofregit amb la ceba en una cassola amb oli,afegiu-hi el cigrons amb una mica de brou, poseu-hi el bacallà i deixeu-ho que cogui a foc lent una estona.
3-Proveu-ho de sal i rectifiqueu-ho de sal.
4-A l’últim moment escampeu-hi per sobre julivert picat.
Variacions:
Es pot fer amb mongetes bullides en comptes de cigrons.
S’hi pot afegir uns ous durs al final. 
-------------------------------------------------------------Espero haber ajudat.