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Tanto los detergentes de lavado, como los limpiadores multiuso, o los líquidos de lavavajillas, contienen sustancias denominadas surfactantes o tensoactivos. Reducen la tensión superficial entre el agua y la grasa (aceite líquido o grasa sólida), de forma que las dos pueden mezclarse, el agua puede retener la grasa y eliminarla mediante el lavado. Por este motivo, lavamos la ropa sucia con detergente, ya que este puede eliminar la suciedad en forma sólida o líquida.
Si examina los componentes de un producto de limpieza, observará asimismo otras muchas sustancias químicas. Por ejemplo, los detergentes biológicos contienen enzimas. Estas ayudan a descomponer y eliminar la grasa, pero también los alimentos y otros depósitos. También se utilizan diferentes sustancias químicas para proporcionar olor o color a un producto, o para ayudar a preservarlo.