Respuestas
Respuesta:
es muy rico y sabroso queso con salchichas
Explicación paso a paso:
Este es la receta
:)
INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES:
10 salchichas estilo frankfurt
100g de harina de trigo normal
100g de harina de maiz
1 huevo
aproximadamente 1 vaso de leche. La cantidad exacta varía según la harina empleada
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura química
Aceite para freírlas
10 lonchas de queso, de estilo sandwich. Una por cada salchicha.
COMO SE HACEN LAS BANDERILLAS DE SALCHICHA Y QUESO:
1.- Con unas brochetas, empalamos las salchichas estilo frankfurt. La brocheta, debe llegar hasta casi el final de la salchicha pero, no debe atravesarla por completo
2.- En este paso está la novedad. Cogemos una loncha de queso y con ella, enrollamos la salchicha. Las lonchas de queso de sandwich, cuentan con la ventaja de que son similares en tamaño a las salchichas frankfurt y que además, es un queso que se deshace con facilidad. Una vez enrollado, lo aplastamos un poco con las manos sobre la salchicha, para que se adhiera a ella y no se caiga.
3.- Preparamos una tempura. Ponemos en un bol la harina de trigo y la de maiz, el huevo, la leche, una cucharadita de sal, la levadura o polvos para hornear y opcionalmente el pimentón dulce (Paprika). Lo batimos bien con una varilla o tenedor. Debe quedar con una textura más bien líquida pero, con algo de cuerpo. Que se pegue un poco a la varilla o al tenedor pero, que caiga enseguida.
4.- Después, ponemos esta masa en un vaso alto u otro recipiente similar. Metemos aquí las salchichas, ya empaladas y con la loncha de queso sobre ella. Las impreganmos bien con la tempura.
5.- Retiramos el exceso de masa y las freimos en abundante aceite. El aceite debe estar caliente pero, tampoco demasiado o se quemarán. Esta tempura es muy delicada. Las cocinamos 15 segundos por cada cara. Pasados los 30 segundos, cuando estén doradas, las retiramos y las colocamos sobre papel absorbente, antes de comerlas.