Respuestas
Respuesta:
siii es para todo los paises
Explicación:
Las Enfermedades No Transmisibles (ENT)
se han convertido en las causas más
importantes de mortalidad a nivel mundial,
especialmente en los países de bajos y
medianos ingresos, por lo que se plantea la
necesidad de impulsar acciones para detener
y comenzar a reducir la carga de las ENT, y
revertir la prevalencia de muerte prematura
causada por éstas1, 2.
Distintas publicaciones internacionales de
la Organización Mundial de la Salud (OMS),
la Organización para la Alimentación y
la Agricultura (FAO)3
y el World Cancer
Research Fund International4 concuerdan
en que los factores más importantes que
promueven el aumento de peso, así como
las ENT asociadas, son los cambios en
los patrones alimentarios hacia un mayor
consumo de productos de bajo valor
nutricional y de alto contenido de azúcar,
grasa y sal, la ingesta habitual de bebidas
azucaradas, como también la actividad
física insuficiente5
. Asimismo se reconoce
que existen otros aspectos de origen
multifactorial que pueden incidir en el
aumento de peso como la desregulación del
mercado, el rápido crecimiento económico
y la percepción de falta de tiempo, entre
otros6.
El sobrepeso y la obesidad se han convertido
en uno de los principales problemas de
salud pública en el mundo. Una persona
con sobrepeso u obesidad tiene mayor
riesgo de sufrir diabetes, hipertensión,
enfermedades cardiovasculares, algunos
tipos de cáncer, apnea del sueño, problemas
osteoarticulares, entre otros7
.
A nivel mundial, la obesidad contribuye
a 4 millones de muertes y eleva el riesgo
de morbilidad en todos los grupos etarios8.
Esto representa costos altos en el sistema
de salud9 y también costos educacionales,
laborales, ambientales, en la productividad
del trabajo, edad de jubilación, autoestima,
entre otros5, 10. Se estima que en 2018, a
nivel mundial, 40 millones de niños y niñas
menores de 5 años presentaban sobrepeso
u obesidad8.
En Argentina las cifras de exceso de peso
(sobrepeso y obesidad) son alarmantes en
todas las etapas de la vida. En la población
adulta el exceso de peso está presente en el
67,9% de la población (34,0% sobrepeso y
33,9% obesidad), en el 41,1% de la población
de 5 a 17 años (sobrepeso 20,7% y obesidad
20,4%) y en el 13,6% de la población
menor de 5 años (10% sobrepeso y 3,6%
obesidad)11.
Con relación a la alimentación, durante la
última mitad del siglo XX, se han producido
cambios significativos en los patrones de
consumo de alimentos en todo el mundo y
la Argentina no es ajena a ellos; en nuestro
país, el consumo aparente de alimentos y
bebidas se ha modificado en las dos últimas
décadas. En el año 2016, un estudio12 que
describió la tendencia de consumo de la
población argentina entre los años 1996-
97, 2004-05 y 2012-13, mostró que hubo
un desplazamiento de la dieta tradicional,
basada en alimentos frescos o mínimamente
procesados preparados en el hogar, por una
dieta basada cada vez más en productos
ultraprocesados con alto contenido de
nutrientes críticos (sodio, azúcar y grasas).
A su vez, un estudio publicado por la
Organización Panamericana de la Salud
(OPS)13 evidenció que, a nivel mundial,
las ventas de productos ultraprocesados
aumentaron un 43,7% durante el período
2000-2013. Las ventas de estos productos
fueron mayores en los países de ingresos
altos