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Achiote: sus semillas son comestibles y se utiliza para agregar color y sazón a muchos platos
La muña es utilizada como infusión por sus propiedades carminativas y estomacales. En la Sierra del Perú es empleada también como condimento, además de ser el método más antiguo de conservación de la papa.
Es un excelente depurativo hepático; su acción colagoga se debe a las sustancias amargas que posee. Además se afirmó que es un regulador del metabolismo de las grasas
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