Question

a que temperatura debe estar el agua para alcanzar su punto de ebullicion , ayuda porfa

Answer 1

El punto ebullición normal del agua es 100  a una atmósfera de presión. Pero si se trata de cocinar un huevo en agua hirviendo mientras se acampa en la montañas rocallosas a una elevación de 10,000 pies sobre el nivel del mar, usted encontrará que se requiere de un mayor tiempo de cocción ya que el agua hierve a no más de 90 . Usted no podrá calentar el líquido por encima de esta temperatura a menos que utilice una olla de presión. En una olla de presión típica, el agua puede seguir siendo líquida a temperaturas cercanas a 120  y el alimento se cocina en la mitad del tiempo normal.

Para explicar porqué el agua hierve a 90  en las montañas, o porqué hierve a 120  en una olla de presión, aunque su punto ebullición normal es 100 , primero necesitamos entender porqué los líquidos bullen

Answer 2

Respuesta:  

Si el agua alcanza 100°C llega al punto de ebullición

 

Explicación:  

Existen dos convenciones con respecto al punto de ebullición estándar del agua: el punto de ebullición normal es 99.97 ° C (211.9 ° F) a una presión de 1 atm (es decir, 101.325 kPa).