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Se logró determinar los valores de: % calcio (0.36), % fósforo (0.27), % ceniza (5.89), % humedad (88.30), acidez titúlable (9.07), grasas (0.98) pH (5.37), carbohidratos totales (80.2 g/100 g de muestra en base seca), % de fibra cruda (6.84) y la cantidad de energía mediante un cálculo en calorías (4,661 cal)
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La dopamina y la serotonina, que son sustancias químicas que aumentan su estado de ánimo, son un ingrediente natural en las cáscaras de plátano. Además, beber el extracto de una cáscara de plátano podría proteger su vista porque contiene luteína, que es un antioxidante que promueve la salud de la retina.28 abr. 2018
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