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Respuestas
Respuesta:
espero averte ayudado :D
Explicación:
1. cuáles son las principales formas de trabajo que existen actualmente y cuáles prevalecía en el imperio incaico. 1. cuáles son las principales formas de trabajo que existen actualmente y cuáles prevalecía en el imperio incaico.
Gastronomía peruana
La cocina peruana es una de las más ricas y más diversas del mundo. Perú tiene el mayor número de platos en el mundo con 491 potajes diferentes (Guinness).
Esta variedad se debe a varios factores:
La gran diversidad de su geografía (desierto costero, los Andes y la Amazonía) y sus 28 climas.
La tradición gastronómica de las culturas antiguas (Inca y pre-Inca), proporcionando la base para muchos platos de cocina moderna.
La mezcla de razas y culturas con influencias españolas y árabes (época de la conquista), africanas (con esclavos), francesa (durante la revolución) y desde el siglo XIX, de los países europeos, China, Japón, Italia y otros .
Desde los años 80, los chefs peruanos han desarrollado la cocina "novo andina" creaciones culinarias y artísticas como la francesa, con la particularidad de utilizar ingredientes tradicionales de todas las regiones del país.
el plato tipico peruano
El Perú elegido como la mejor destinación gastronómica en el mundo
Gracias a la diversidad de su gastronomía y a la calidad de sus chefs entre los mejores del planeta, en 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 y 2017 el Perú fue elegido como el mejor destino culinario del mundo por la prestigiosa academia World Travel Awards considerada como el oscar del turismo.
Ver los principales platos, bebidas y piqueos peruanos
Los grandes chefs peruanos
En los últimos años, la gastronomía peruana finalmente ha sido reconocida a nivel internacional, con 8 restaurantes (todos en Lima) clasificados dentro de los 30 primeros de América Latina según la prestigiosa academia San Pellegrino World´s Best Restaurants en el 2014, los cuales son:
- Central - chef Virgilio Martínez (nº 1)
- Astrid & Gastón - chef Diego Muñoz (nº 2)
- Maido - chef Mitsuharu Tsumura (nº 7)
- Malabar - chef Pedro Miguel Schiaffino (nº 11)
- La Mar - chef Gastón Acurio (nº 15)
- Fiesta - chef Héctor Solís (nº 20)
- Rafael - chef Rafael Osterling (nº 27)
- La picantería - chef Héctor Solís (nº 31)
Existen otros chef excepcionales en el país como Flavio Solórzano (Rest. El Señorio de Sulco), Javier Wong (Rest. Sankuay - Chez Wong), Rafael Piqueras (Rest. Maras), etc.