Question

por que el uso de alta presion se acompaña con la esterilización​

Answer 1

Respuesta:

La presión alta posibilita que el agua alcance temperaturas mejores a los 100 °C. La acción conjunta de la temperatura y el vapor genera la desnaturalización de las proteínas de los microorganismos, entre ellas las fundamentales para la vida y la reproducción de dichos, elaborado que lleva a su devastación.