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Los insectos son ricos en proteínas, grasas (especialmente, poliinsaturadas, omega 3, 6 y 9) y micronutrientes como hierro, calcio, magnesio, fósforo, manganeso, selenio y zinc. “Los insectos proporcionan proteínas y nutrientes de alta calidad en comparación con la carne y el pescado”, declara Dea.
sxxxlau:
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