Question

a. Para cocinar carnes una de las técnicas más utilizadas es agregarle piña para que la carne pueda ablandarse más rápido. ¿Luego de ver la información anterior, cuál crees que sea la función de la piña en esta receta? Si la piña ayuda aumentar la velocidad de cocción de la carne, ¿qué pasará con la energía de activación?

Answer 1

Respuesta:

podrías explicar mejor por favor