Question

cuando se da la gran fusión de la comida peruana​

Answer 1

En el Perú, la mayor fusión en comidas se ha dado con los chinos, principalmente de la región de Cantón, quienes llegaron al Perú a partir del año 1849, y se los conocía con el nombre culíes. A la comida fusión con China se la conoce con el nombre de Chifa, y también se llama así a los restaurantes que la venden.