¿porque no utilizan razas criollas en su producción?
Respuestas
Respuesta:
El reciente interés por las razas Criollas, especialmente por las “nativas” de las zonas tropicales, se explica por la falta casi absoluta de razas adaptadas a las condiciones de la región, que posean un grado aceptable de características de importancia económica. Con excepción de las razas cebuinas, de buen nivel de producción en casi todos los aspectos, las razas foráneas mejoradas genéticamente muestran muy poca adaptación al trópico y, por consiguiente, su producción está completamente aminorada.
Explicación:
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Respuesta:
En general las razas denominadas Criollas en América, son aquellas que provienen de los cerdos que utilizaron los españoles y portugueses durante la colonización del Nuevo Mundo. La raza que ha tenido más influencia en su formación ha sido la Ibérica, y las estirpes que han dejado mayor descendencia en el cerdo Criollo han sido la Negra Lampiña y Negra Entrepelada