Question

Qué importancia tuvo el cultivo de trigo para chile en el siglo XVIII

Answer 1

El trigo, además de ser el cereal más sembrado en Chile2, tiene una gran importancia socioeconómica. Es cultivado mayoritariamente por pequeños produc- tores y se utiliza en la elaboración del pan, principal alimento de consumo masivo. En Chile existen aproxi- madamente 45 mil explotaciones con cultivo de trigo.