¿que es el ingrediente principal y a que se refiere?
y ¿qué es el ingrediente adicional?,¿porque se dice adicional?
ayuda plss
Respuestas
Respuesta:
Un ingrediente es una sustancia que forma parte de una mezcla (en términos generales). En el mundo culinario, por ejemplo, una receta especifica qué ingredientes son necesarios para preparar un plato determinado. Muchos productos comerciales contienen un "ingrediente secreto" que los diferencia de los productos de la competencia. En la industria farmacéutica un ingrediente activo es el componente de la fórmula responsable del efecto deseado por el cliente.
Las leyes nacionales normalmente requieren que se especifique una lista de los ingredientes, especialmente cuando se trata de aditivos.
En la mayoría de los países desarrollados, la ley también requiere que se listen los ingredientes según su peso relativo1 en el producto. Si un ingrediente, a su vez, está constituido por más de un ingrediente (por ejemplo, una galleta que puede ser un ingrediente de un helado de sabor a «galletas y crema»), entonces se lista ese ingrediente según el porcentaje que supone en el total del producto, con sus subingredientes listados a continuación entre paréntesis.
la otra es: La amplísima legislación, tanto nacional como internacional, que regula este
sector de actividad, tiene como principios estos conceptos, procurando las
medidas de control necesarias con el
objetivo prioritario de dar garantía a los
consumidores.
Cuando un producto está a disposición del consumidor final, la seguridad
alimentaria está incluida, es intrínseca,
ineludible, necesaria, obligatoria, no negociable y básica, porque el consumidor
no tiene que someterse a ningún riesgo
al consumir un alimento.
Además de la legislación específica,
otros documentos de referencia como el
Códex Alimentarius, recogen las directrices a seguir a la hora de producir unalimento y se utilizan internacionalmente
por las empresas de alimentación. Estas
directrices cubren un hueco en países
escasamente desarrollados, donde la regulación en materia de seguridad alimentaria es escasa o casi inexistente.
Estos factores, tan esenciales y básicos asociados a los alimentos, con frecuencia se engloban en un concepto
más amplio de “calidad”, porque la calidad es subjetiva y, ante un mismo producto, la percepción es diferente entre
países y entre personas al entrar en juego el componente cultural, social, regional, etc.
El sector agroalimentario comprende
desde la producción primaria hasta el
consumidor final y el proceso incluye no
sólo qué se produce, sino cómo se produce.
En el sector primario, se controlan las
condiciones de producción no sólo en
materia de higiene y seguridad alimentaria, sino también, desde el punto de vista
medioambiental y/o de bienestar animal,
prevención de riesgos laborales (aunque
sea un tema transversal), así como la
aplicación de plaguicidas, fitosanitarios y
tratamientos veterinarios con sus respectivos periodos de espera.
En los procesos industriales, la maquinaria utilizada en la fabricación de cualquier alimento también está regulada,
están estipuladas las condiciones ambientales y de almacenamiento de los
alimentos y los envases en los que se
presenta el producto al consumidor tienen que cumplir una serie de requisitos.
En los procesos de distribución y
puesta a disposición de los consumidores, también se regulan las condiciones
de transporte, conservación, información
para el uso e, incluso, la gestión de los
residuos.
En todas estas fases del proceso, la
seguridad y salud inherentes a los productos se garantizan mediante el control
de la trazabilidad a lo largo de todo el
proceso y, de forma más genérica, mediante los sistemas de autocontrol
Explicación: