cuáles son los ingredientes para
haser un yogurt casero
es tarea haser un yogurt casero
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Ingredientes:
- 1 litro de leche fresca: de la que está en frío en el supermercado, la que dura poco, porque está muy viva
- Fermento: para 1 litro de leche necesitamos un yogur con microorganismos vivos, bien de un yogur industrial que así lo especifique, o de un yogur casero anterior.
- Otra buena opción para conseguir fermento es comprarlo liofilizado, es decir seco. Para 1 litro de leche necesitaremos 1 g. de fermento.
- Opcionalmente, 1 cucharadita de azúcar o miel
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Algo de yogur natural sin azúcar (comprado o del que nos queda en casa).
Botes de vidrio que tengamos en casa: tantos como sean necesarios para que quepa toda la leche. Tienen que estar limpios y secos.
Una cuchara limpia.
Algún aislante que conserve el calor: papeles de diario, una caja de corcho o porexpan, un termo, una manta…