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El pasado 30 de mayo los peruanos celebramos “el Día Nacional de la Papa”, como una forma de revalorar este tubérculo de origen andino. Actualmente, la papa se cultiva en más de 130 países, siendo nuestro país el primer productor en Latinoamérica.
La papa, alimento oriundo de nuestro país y que además forma parte de la canasta básica familiar, puede ser reemplazada por otros alimentos en caso se registrara un alza de precios o si hay una intención de cambiar la dieta.
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RESPUESTA: La papa: nutritivo tubérculo de origen andino.
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