Asignatura: Química
Autor: constanzaalarcon633
hace 2 años

entre una manzana entera, a la mitad y en cortada en cubos..
¿Cuál se oxida mas rápido y por que?

salazarosales73: La manzana partida a la mitad se oxida más rápido ya que su cáscara que la cubría ya no se encuentra para protegerla de diversos gérmenes del propio ambiente en sí.

gilbertandeliz04: las de cortadas en cuadritos, ya que tienen mas contacto con el aire.

Son moléculas que se oxidan con facilidad al estar en contacto con oxígeno del aire.

gilbertandeliz04: espero ayudarte

Respuestas

Respuesta dada por: lopezbaciliomarie

Respuesta:

La manzana cortada

Explicación:

Cuando la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa, que es por la cual parece que la manzana se 'oxida'

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