Respuestas
Respuesta:
REGIÓN- el Yacón es un tubérculo cultivado en zonas cálidas y templadas de la cordillera de los Andes.
ASPECTO - Se trata de un tubérculo con un aspecto similar al de la patata, la yuca o la batata pero, a diferencia de estos alimentos, los carbohidratos del yacón se almacenan como fructooligosacáridos (FOS), un tipo especial de azúcares.
CARACTERÍSTICAS- El yacón es una planta compacta, con hojas de color verde – oscuro. Los tallos aéreos pueden alcanzar los 2 m. de altura. Estos son velludos y presentan marcas moradas. Las flores son pequeñas con tonalidades amarillas o naranjas.
PROPIEDADES-Las hojas de yacón tienen propiedades medicinales, pues contienen una sustancia hipoglicemiante que es la encargada de reducir la concentración de glucosa en la sangre y también actúa como relajante y antiestrés. Aumenta la producción de insulina del páncreas, por lo que reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Explicación:
espero verte ayudado.