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Permite conservar alimentos en envases herméticos durante largos periodos de tiempo. ...
Los sabores de los alimentos se intensifican.
Mantiene las propiedades nutricionales de los alimentos. ...
Nos permite conservar excedentes de alimentos que no nos da tiempo consumir frescos.
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Los alimentos deshidratados son fáciles de almacenar, ya que no necesitan de envases especiales, ni tampoco deben ser guardados en neveras o congeladores. Además, al eliminarse el agua se concentran los azúcares naturales, por lo que el sabor es siempre más intenso.
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