Respuestas
Respuesta:
Ingredientes
1/2 kg Camarones
Al gusto Sal, pimienta
Yuca
Cebolla para la salsa
Lechuga
Pasos
Limpiar los camarones, salpimentar, en una sartén con abundante aceite freírlos hasta que tengan ese color-para acompañar freír las yucas previamente sancochadas, preparar una salsita de cebolla y emplatar.
Explicación:
Respuesta:
Chicharrón de Camarón
Explicación:
INGREDIENTES
-24 camarones grandes limpios, con las colas peladas
-1/2 cdta. ajo licuado
-2 huevos
-2 tzs. harina sin preparar
-4 tzs. aceite vegetal
-2 cdas. mayonesa
-4 cdas. rocoto licuado
-1/2 tz. cebolla roja picada
-3 tomates sin piel ni pepas, picados
-1 tz. habas verdes peladas y cocidas, en mitades
-1 cda .culantro picado
-Jugo de 8 limones
-Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Con ayuda de un cuchillo, rompa un poco las pinzas de los camarones y póngalos en un bol. Sazone con el ajo, sal y pimienta, mezcle, y pase por los huevos batidos y la harina. En una sartén a fuego medio, caliente el aceite y fría los camarones durante cinco minutos, aproximadamente. Retire del fuego y reserve. En un bol, mezcle la mayonesa y el rocoto. Reserve.
Aparte, en otro bol, mezcle la cebolla, el tomate y las habas. Sazone con el culantro, el jugo de limón y la sal. Mezcle. Sirva los chicharrones con la salsa de cebolla y acompañe con la salsa de rocoto.