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Respuesta:
La gastronomía de Paraguay es el conjunto de platos y técnicas culinarias producto del crisol cultural. La gastronomía derivada de la fusión cario guaraní-española es el más característico de la cocina paraguaya, sumado a los aportes de los colectivos migratorios históricos, como la cocina italiana y la cocina alemana. La ciudad de Asunción es el epicentro de la gastronomía distintiva que se extiende en el actual Paraguay y sus áreas de influencia.[1] En la sociedad paraguaya, el intercambio de conocimientos se desarrolla entre mestizos, criollos y guaraníes, desde la época virreinal hasta el presente, siendo el primer antecedente el contacto con los carios-guaraníes en el siglo XVI.[2]
Gastronomía de ParaguayTerritorio: ParaguayInfluencias:Cario, Español, Italiano y AlemánElementos representativosIngredientes:Carne, pastas, yerba mate, mandioca, maíz, poroto, queso Paraguay, pescado, hierbas medicinales, etc.Platos:Asado, vorí vorí, locro, empanadas, choripán, piracaldo, etc.Bebidas:Mate, tereré, cocido quemado, carrulim, clericó, caña paraguaya, etc.