Question

adobo de chancho y ingrediente adicionales​

Answer 1

Respuesta:

Bueno yo creo que el adobo de chancho su ingrediente debe de ser chancho._.

Answer 2

Respuesta:

 1 cooksnap

Ingredientes

1 kilo panceta de cerdo

3 cucharadas ají panca

1 cucharada ají amarillo

1/4 taza chicha de jora (opcional)

1/2 cucharadita pimienta

1/2 cucharadita comino

1 cucharada orégano

1/2 cucharadita sal

1/2 cubito carne

2 hojas laurel

1/2 taza agua

3 cucharadas aceite

1 cebolla grande picada en cuadritos

1 diente ajo grande picado o molido

Explicación:

1 )Trozar la panceta. En un bowl colocar el ají panca, amarillo, sal, hoja de laurel, pimienta, comino, cubito, orégano y 1/4 de agua. Todo se mezcla y se ponen las presas a macerar mínimo 1 hora. Si conseguimos chicha de jora, se coloca también.

2)En una olla a presión, se colocará el aceite y se sellarán las presas de chancho, luego se reservará en un plato. En la misma olla se pondrá la cebolla y el ajo y se hará un aderezo. Luego se pondrán las presas y el jugo del macerado y el 1/4 taza de agua restante. Cocinar a fuego medio bajo por 40 minutos.