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EL CEVICHE
Se trata de un plato de pescado o mariscos crudos cortados en trozos y que lleva jugo de limón, cebolla picada, ají y sal. Según las zonas del país se presenta con diversos acompañamientos. Una de las cuestiones que se debaten a menudo en Perú es el origen del nombre “ceviche”.
INGREDIENTES:
PESCADO
Clasificación de los pescados. Los pescados se distinguen por su acumulación de grasa. ... En función de su nivel de grasa se distinguen dos tipos de pescado, el azul (graso) y el blanco (magro). Tradicionalmente, el pescado azul se ha asociado a un sabor más fuerte, en cambio, el pescado blanco es más suave.
EL CAMOTE
Se clasifica como papa dulce, o patata dulce, es cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.
EL CHOCLO
Considerado un alimento de alto valor nutricional, se recomienda su consumo en todas las edades. Considerado el cereal de mayor producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz, el maíz o choclo es un alimento de alto valor nutricional.
LA CEBOLLA
La cebolla contiene azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E. También minerales como el sodio, potasio, hierro y fibra alimentaria. Además son un buena fuente de ácido fólico. 100 gramos de cebolla contienen 44 calorías y 1,4 gramos de fibra.
LOS CHIFLES
Sirve para decorar el cebiche y darle un mejor gusto
Explicación:
Respuesta:
Pollo a la brasa
Explicación: