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Oligoelementos No esenciales Oligoelementos esenciales Pertenecen a la primera serie de transición y presentan propiedades físico-químicas similares: (V, Mo, Cr, Mn, Co, Ni, Cu, Fe, Zn, Si, I, Se y F)La carencia de estos oligoelementos es origen de enfermedades carenciales tal y como se ha men-cionado, causantes de alteracionesen el crecimiento y en el estado de salud.
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Explicación:
Algunos son partes esenciales de los centros catalíticos (proceso por el cual se aumentan las velocidades de procesos químicos) necesarios para la vida.
Pueden servir como aceptores o donantes de electrones en reacciones de óxido-reducción.
Cuando se presentan como sales minerales tienen importantes funciones estructurales.
Regulan y equilibran funciones biológicas: respiración, digestión, actividad hormonal y expresión génica, entre otras.
Participan en la atracción de moléculas de sustrato y su conversión en productos finales mediante reacciones metabólicas.