Respuestas
Respuesta:
Es el arroz
Explicación:
Los ingredientes principales del juane son los siguientes:
- Gallina.
- Sal.
- Agua.
- Ajo.
- Cebolla.
- Sal.
- Pimienta.
- Comino.
- Cúrcuma.
- Laurel.
- Arroz.
- Cocona.
- Ají charapita.
- Limón.
- Culantro.
- Huevos.
- Hojas de bijao.
- Aceitunas.
Preparación del juane.
Preparar un caldo con la gallina, luego se retira la gallina y se deja aparte. En una olla agregar ajo, cebolla picada, sal, pimienta, comino, cúrcuma, laurel, y remover los ingredientes. Luego se debe agregar las presas de gallina y seguir mezclando todo.
Luego se debe agregar el caldo a la olla y dejar cocinar por 15 min, pasado este tiempo se debe retirar la gallina y agregar dos tazas de arroz. Tapar la olla y esperar que el arroz se cocine.
Picar cocona y cuatro ajís charapita. Agregar la preparación en un plato y añade una unidad de cebolla picada, sal y limón.
Cuando el arroz esté listo agregar culantro picado, mezclar y colocarlo en una bandeja con papel manteca. Agregar dos huevos y revolver hasta que se haga una especie de masa.
Por último, sobre hojas de bijao agregar una porción de arroz, una presa de gallina, rodaja de huevo, aceitunas y envolver con la hoja amarrándola con una pita.
Agregar los juanes en una olla con agua y hervir durante media hora.
Para más información sobre el juane puedes consultar esta otra pregunta: https://brainly.lat/tarea/45254816
#SPJ6
