• ¿Por qué podríamos afirmar que la gastronomía es una manifestación cultural valiosa?
• ¿Consideras que la gastronomía puede permitir la convivencia armoniosa?, ¿cómo?
• ¿Qué ejemplo te permite afirmar que la gastronomía es una muestra de la diversidad cultural del Perú?
• ¿En qué situaciones crees que nuestra gastronomía es apreciada por los demás?
Respuestas
La gastronomía puede ayudarnos a convivir armoniosamente ya que mediante ella podemos compartir y mantener nuestra identidad peruana.
Decimos que la gastronomía representa la cultura de un país ya que mediante la gastronomía manifestamos gustos, historia, tradiciones y cultura. Además, la gastronomía propia de un país es hecha con alimentos que se cultivan y que son populares dentro del territorito.
La gastronomía de nuestro país muy diversa y rica. Muchas de estas comidas son originarias de los pueblos indígenas, siendo parte de su patrimonio cultural.
Sus comidas varían desde sopas, caldos y guisos a deliciosos postres. Los ingredientes más representativos son: pastas, carnes, maíz y queso.
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1- Podemos afirmar que la gastronomía es una manifestación cultural valiosa porque ella es producto de la historia de un pueblo.
La gastronomía de un país o región particular es reflejo de la historia, estilo de vida y recursos de tal lugar. Por lo tanto, lo gastronómico es algo que muestra aspectos íntimos de una población, los cuales forman parte de la identidad cultural.
Por ejemplo, en Latinoamérica es común que la cocina local sea producto de un complejo mestizaje cultural. En donde las influencias indígenas, europeas y africanas jugaron un importante rol a la hora de definir los gustos gastronómicos de la región.
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2- Si se considerar que la gastronomía puede permitir la convivencia armoniosa en un lugar, dado que ella ayuda a unificar a un pueblo al darle una identidad común.
Algo que ayuda mucho en la convivencia social de un país es el sentido de unión y pertenencia, es decir, el de sentirse parte de una misma cultura o de una misma nación. Por ende, algo como la gastronomía tradicional ayuda en dicho fenómeno.
Ello se debe a que la gastronomía forma parte de las manifestaciones culturales de un pueblo, por lo que no sorprende que esta participe en la identidad nacional o regional que posean los habitantes de un lugar.
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3- Un ejemplo clásico que permite afirmar que la gastronomía es una muestra de la diversidad cultural del Perú, sería la comida llamada chifa.
La comida chifa es muestra importante del mestizaje cultural peruano, en el cual no se unieron culturas indígenas, africanas e europeas, sino también asiáticas. En el Perú se establecieron muchos inmigrantes provenientes de China y Japón, siendo la chifa producto de la influencia china.
La chifa es una de las gastronomías características del Perú, la cual está inspirada en el estilo de cocina china, específicamente los cantones. A su vez, se usan ingredientes típicos del país sudamericano, como la amplia diversidad papas y demás vegetales.
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4- Básicamente, una de las situaciones en donde la gastronomía local es apreciada por los demás es las relacionadas con el turismo.
Uno de los puntos fuertes de Latinoamérica, específicamente en el caso del Perú, es su turismo gastronómico. En dicho tipo de turismo, aunque también en otras formas de turismo, las gentes de otras partes del mundo aprecian los diferentes platos y tradiciones culinarias de la región que visitan.
También otra situación, en donde una gastronomía local es apreciada por extranjeros, es la originada por la migración. Debido a que los diferentes emigrantes llevan su cultura a los lugares en donde van a vivir, incluyendo naturalmente lo gastronómico.
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Espero haberte ayudado.
Saludos
