Question

qué ocurre con el oxígeno y el dióxido de carbono en las levaduras​

Answer 1

Respuesta:

Tan pronto como se acaba el oxígeno comienza la fermentación y con ello el proceso de formación de alcohol a partir de la glucosa. ... Así la levadura convierte el azúcar en alcohol y CO2, a continuación el CO2 gaseoso se expande y hace que la masa se levante y se esponje.