Question

Me pueden ayudar con mi tarea???.... Bueno quiero saber las ventajas y desventajas de las ollas de barro y las ollas de presión... espero que me puedan ayudar, porfavor.

Answer 1

OLLAS DE BARRO

Ventajas:

- Tienden a sacar mayor provecho en lo que respecta sabor a las comidas, además de agregarle otro sabor extra por parte del material natural de la olla.

- La cocción es mayor, por lo que los alimentos se podrán digerir cómodamente.

- La preparación en estas ollas son especiales, por lo que se le dan mayor cuidado y tratamiento a este utensilio para su conservación, entonces es más sano, en muchos sentidos, de todas formas no está hecho con elementos ferrrosos.

Desventajas

- La preparación de la comida es más tardía, necesita de muchos arreglos antes de colocarlo al fuego.

- El cuidado de esta olla es mayor a cualquier otra, para que se pueda utilizar por mas tiempo, es necesario un tratamiento especial.

- El costo es alto en comparación a una olla común, esto por el hecho de ser una obra artesanal, que requiere de un serio y extenso proceso para su resultado final.

OLLA A PRESIÓN:

Ventajas:

- Si bien las ollas de barro sacan el mayor provecho del sabor y nutrientes de la comida, esta olla no se queda atrás, dado que están elaboradas de tal manera que el alimento conserve la mayor parte de sus propiedades, por ende su sabor natural.

- Ahorra mucho más tiempo a la hora de cocinar, no necesita de mucho cuidado a la hora de preparación.

- La cocción de los alimentos es más rápida.

Desventajas

- Es cierto que cocinar en ollas a presión, es más saludable que cocinar en otro tipo de ollas de aluminio o cobre, pero esto no quita el hecho que está elaborada por elementos ferrosos que a la larga tienen sus consecuencias en la salud, pero no es de tanta preocupación, ya que el fundido evita que se desprendan. 

- Una vez que se presente oxido o desgaste de la olla, es recomendable ya no usarla por mucho tiempo, dado que lo que cocinamos se llenará del material que fue hecho la olla, en especial esta que son de aluminio entre otros metales.

- Cuestan mucho, pero a veces por la calidad y vida útil de la olla.