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Hola
La verdad es que no se sabe con certeza, fuentes históricas indican que hace 2000 años se ya se hacía el ceviche en el litoral peruano.
La cultura Mochica lo habría preparado a base del zumo de una fruta local llamada tumbo. Fue a la llegada de los españoles cuando se comenzó a añadir el limón y cebolla.
Aunque también se cree que pudo venir de la Amazonía preparándolo con peces como el paiche o que ya provenía de España, su origen es incierto, pero en todo caso espero haberte ayudado.
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