a que se le llama zona de peligro?
nicolaschavez0710:
La Zona de peligro es aquél rango de temperatura entre 40 y 140°F (4.4 y 60°C) en el que las bacterias crecen con gran rapidez. ... Nunca deje los alimentos en la zona peligrosa por más de 2 horas, o 1 hora si la temperatura ambiental es superior a los 90°F (32.2°C).
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zona la cual no debes recurrir ya que causaria percanses
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