Diganme los ingredientes principales del juane, ingredientes adicionales del juane y sus ingredientes comunes. Doy corona, puntos, 5 estrellitas y corazón a la mejor respuesta.
Respuestas
El juane de arroz o juane de gallina es una comida típica de la selva peruana, principalmente de los departamentos de San Martín y Loreto y se prepara mucho el 24 de junio día de San Juan.
Ingredientes principales del juane: Gallina, Hojas de bijao, Arroz, Huevos, Agua, Aceite, Sal y Aceitunas.
Ingredientes adicionales del juane: Orégano, Palillos, Cilantro picado y Pimienta.
Ingredientes comunes del juane: Gallina, Arroz, Huevo, Agua y Sal.
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Ingredientes:
- 700 gramos de pescado
- 1/2 unidad de ají limo
- Sal al gusto
- 1 cucharada de culantro
- 1 cucharada de ají limo
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de leche de tigre
- 1 unidad de cebolla
- Camote
- Choclo desgranado
- Cancha serrana
PREPARACION:
1. Cortar el pescado en cubos y reservar.
2. Pasar el ají limo por toda la base del bol donde se preparará el ceviche.
3. Agregar el pescado cortado en ese bol.
4. Añadir sal, culantro y ají limo. Mezclar.
5. Agregar jugo de limón y mezclar. Adicionar la leche de tigre y seguir mezclando por unos segundos.
6. Añadir la cebolla cortada en pluma, mezclar y servir.
7. En un plato colocar lechuga, camote, cebolla, el ceviche, chicharrón de pota, choclo y cancha serrana.
INGREDIENTES TÉCNICA CANTIDAD / medida
Cebolla roja Picada 1/2 ud
Ajo Muy picado 1 diente
Palillo amarillo molido 1/2 c. café
Pasta de ají 1 c. sopera