Cuántos nutrientes tiene la espinaca y de Cuál es la importancia de su consumo y cuál es el efecto de su deficiencia
Respuestas
Respuesta: La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca. También son especialmente importantes para la salud visual.
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Espero haberte ayudado
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¿CUÁNTOS NUTRIENTES TIENE?
Son ricas en varios minerales; 100 g contienen: 90 mg de calcio, 4 mg de hierro, 54 mg de magnesio, 423 mg de potasio. Aportan las siguientes vitaminas por cada 100 g: 542 microgramos de vitamina A, 30 mg de vitamina C, 2 mg de vitamina E, 140 microgramos de ácido fólico.
¿CUAL ES LA IMPORTANCIA DE SU CONSUMO?
Es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca. También son especialmente importantes para la salud visual.
¿CUAL ES EL EFECTO DE SU DEFICIENCIA?
Las personas con un historial de piedras renales con oxalatos deben evitar consumir demasiadas espinacas. Una dieta baja en oxalatos generalmente establece un límite de 50mg del componente al día.